Du lundi 27 au vendredi 1 mai 2026

Feuilleté d’asperges en voile de Gruyère, confit d’oignons & sauce mousseline aux agrumes

Asparagus puff pie, onion confit & Gruyere layer, citrus mousseline

Bruschetta en déclinaison de tomates, pesto & espuma de mozzarella

Bruschetta with a selection of tomatoes, pesto & mozzarella foam

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Hachis parmentier de canard aux saveurs asiatiques, purée de patate douce & légumes racines

Asian flavored duck & sweet potatoes shepherd's pie, roots vegetables

Lasagnes de légumes, sauce aurore & mesclun

Vegetable lasagne with aurora sauce & mixed salad leaves

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Mousse de fromage blanc, caramel au beurre salé, glace coco

& gel de passion

Cottage cheese mousse, salted butter caramel, coconut ice cream

& passion fruit jelly

Tarte Bourdaloue déstructurée, glace Maple Nut

Deconstructed Bourdaloue tart with Maple Nut ice cream

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

CHF 36.90

Entrée + Plat + Dessert

CHF 44.90

TVA incluse