Bar/Cocktails

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Un cocktail au gré de vos envies

Bar / Cocktails

Un cocktail au gré de vos envies et de quoi satisfaire les petites faims

French 75

Champagne Pommery, gin, jus de citron, sirop de sucre de canne

20.-
Cosmopolitan

Vodka, cointreau, jus de cranberry, jus de citron

17.-
Mojito

Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse

15.-
Caïpirinha

Cachaça, citron vert, sucre de canne

15.-
Margarita

Tequila, triple sec, jus de citron jaune

19.-
Fizz

Alcool à choix, jus de citron, sirop de sucre de canne, eau gazeuse

17.-
Sour

Alcool à choix, jus de citron, sirop de sucre de canne, eau gazeuse et blanc d'oeuf à la demande

15.-
Chivas Old Fashioned

Chivas, bitter orange, sucre de canne, orange

15.-
Sans Alcool - Virgin Mojito

Menthe frache, citron vert, limonade

10.-

 

Découvrez notre offre de petite restauration au bar

Focaccia maison au poulet
Filet de poulet suisse, lard fumé, oeuf dur, concassé de tomates, feuilles de laitue,
mayonnaise et frites à la graisse de boeuf 
24.90
Salade César « Le Chef »
Laitue romaine, aiguillettes de poulet panées aux cornflakes, lard aux herbes et parmesan
23.90
Poke bowl « Le Chef »
« Le Chef »-style Poke bowl Crab meat, soba noodles, seaweed tartare, green asparagus, green peas, mango and sesame seeds
34.50
Burger fish and chips « Le Chef »
Bun au sarrasin maison, saumon d’Ecosse, guacamole, gel de mangue,
pickles d’oignons rouge et sucrine
32.90
Burger terrestre « Le Chef » Bun à la pulpe d’olives maison, viande de boeuf de la région, pancetta, Grana Padano,confit d’oignons blancs et pickles d’artichaut, frites à la graisse de boeuf
29.90
Tartare de Boeuf Pistou d’ail des ours et jaune d’oeuf au sel de combawa, frites à la graisse de boeuf
29.90
Frites à la graisse de boeuf
5.90

 

 

NOS DESSERTS
 
Moelleux au chocolat Guayaquil, déclinaison d’agrumes en texture et sorbet mandarine (10 minutes de cuisson)
10.90
Tarte aux fraises et vanille Bourbon, sponge cake à l’herbe royale et son sorbet basilic
11.90
Mousse au chocolat de mon enfance, crumble spéculoos sans gluten et glace vanille végétale au lait de soja
9.90
Le Café gourmand « Le Chef », 3 petites douceurs avec un café à choix 
9.90

Tous les prix en CHF, TVA incluse 

 

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